USHIGAKI

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  【贅沢なランチが楽しめる♪】

  ランチ看板メニュー「肉まぶし」贅沢に敷き詰められた和牛の美しさと、タレの艶が食欲をそそります。まずはそのまま、本物の和牛の旨味とこだわりのタレの王道な味わいを。次に薬味を添えてさっぱりと。最後は風味豊かな特製お出汁を注いで、ひつまぶし風にお召し上がりください。旅のひとときを彩る特別な一杯です。

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  【USHIGAKI定食 A】石垣牛と厳選和牛を一度に

  石垣島の大自然が育んだ至高のブランド牛「石垣牛」のモモとバラ、そして厳選された「特選和牛」のロースという贅沢な部位を一度に味わえる極上のセット、それが「USHIGAKI定食 A」です。石垣牛モモの濃厚な赤身の旨味、バラの上質で甘みのある脂、そして特選和牛ロースのとろけるような柔らかさと、部位ごとの魅力を一度に堪能できます。

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  冷やしシークワーサーそば

  USHIGAKIがこだわりを込めてお届けする一杯です。「冷やしシークワーサーそば」は、シークワーサーのみずみずしく突き抜ける清涼感と、奥深い出汁の旨みが絶妙に調和した、当店自慢の単品メニューです。たっぷりのシャキシャキ白髪ネギと、のどごしの良い麺が豊かな味わいを引き立て、爽やかな美味しさが広がります。

  980円（税込）

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  和牛焼肉丼

  プロの目利きで厳選した本物の和牛を、自慢の特製タレで香ばしくジューシーに焼き上げ、炊きたての沖縄県産米の上に豪快に敷き詰めました。ひと口食べた瞬間に広がる肉の旨味と甘み、秘伝のタレの艶やかなシズル感が食欲をそそる、満足度抜群の自信作です。キムチと特製アーサをセットにした「盛り」でお届けします。

  1,280円（税込）

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  USHIGAKI定食 B

  石垣牛モモの濃厚な赤身の旨味に加え、特選和牛のジューシーなカルビ、コク深い上はらみ、極上の柔らかさをさっと炙って楽しむ焼きしゃぶロース、王道のロース、歯ごたえと旨味が抜群の上タン塩、そしてヘルシーな赤身まで、部位ごとの多彩な魅力を一度に堪能できる至高の食べ比べセットです。

  7,800円（税込）

ランチメニュー

• 肉まぶし

  ランチ限定の看板メニュー「肉まぶし」贅沢に敷き詰められた和牛の美しさと、タレの艶が食欲をそそります。まずはそのまま、本物の和牛の旨味とこだわりのタレの王道な味わいを。次に薬味を添えてさっぱりと。最後は風味豊かな特製お出汁を注いで、ひつまぶし風にお召し上がりください。サラダや小鉢、スープまでセットになった、旅のひとときを彩る特別な一杯です。

  3,500円（税込）

• 石垣牛カレー

  豊かな自然が育んだ「石垣牛」本来の深い旨味とコクを、じっくり時間をかけてルーに引き出した特製和牛カレーです。口の中でとろけるような肉の柔らかさと、スパイスの奥にある濃厚な和牛の豊かさを、厳選されたひとめぼれと共にお楽しみください。旅の特別感をさらに高める、当店こだわりの極上カレーです。

  1,380円（税込）

• 和牛焼肉丼

  プロの目利きで厳選した本物の和牛を、自慢の特製タレで香ばしくジューシーに焼き上げ、炊きたての沖縄県産米の上に豪快に敷き詰めました。ひと口食べた瞬間に広がる肉の旨味と甘み、秘伝のタレの艶やかなシズル感が食欲をそそる、満足度抜群の自信作です。キムチと特製アーサをセットにした「盛り」でお届けします。

  1,280円（税込）

• 冷やしシークワーサーそば

  USHIGAKIがこだわりを込めてお届けする一杯です。「冷やしシークワーサーそば」は、シークワーサーのみずみずしく突き抜ける清涼感と、奥深い出汁の旨みが絶妙に調和した、当店自慢の単品メニューです。たっぷりのシャキシャキ白髪ネギと、のどごしの良い麺が豊かな味わいを引き立て、爽やかな美味しさが広がります。

  980円（税込）

• USHIGAKI定食 A

  石垣島の大自然が育んだ至高のブランド牛「石垣牛」のモモとバラ、そして厳選された「特選和牛」のロースという贅沢な部位を一度に味わえる極上のセット、それが「USHIGAKI定食 A」です。石垣牛モモの濃厚な赤身の旨味、バラの上質で甘みのある脂、そして特選和牛ロースのとろけるような柔らかさと ご飯やキムチ、お肉の美味しさを引き立てる特製タレとともに、贅沢な食べ比べのひとときをお楽しみください。

  3,500円（税込）

• USHIGAKI定食 B

  ブランド牛「石垣牛」のモモ肉と、多彩な味わいが揃う「特選和牛」の極上部位を贅沢に詰め込んだ「USHIGAKI定食 B」です。石垣牛モモの濃厚な赤身の旨味に加え、特選和牛のジューシーなカルビ、コク深い上はらみ、極上の柔らかさをさっと炙って楽しむ焼きしゃぶロース、王道のロース、歯ごたえと旨味が抜群の上タン塩、そしてヘルシーな赤身まで、部位ごとの多彩な魅力を一度に堪能できる至高の食べ比べセットです。

  7,800円（税込）

ランチバーガーメニュー

ランチコース