鰻 源内 前橋店 料理のこだわり
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関東風蒸し焼き♪表面はパリッと香ばしく、身にふっくら
当店のうなぎは、表面はパリッと香ばしく、身をふっくらと仕上げるのが特徴の【関東風蒸し焼き】でご提供します。蒸し焼きにすることで、うなぎ特有の旨味ある脂を残しつつ、厚みのある身をふっくら柔らかに。仕上げに表面をパリッと香ばしく焼き上げ、香り豊か。当店だからこそ味わえる極上の鰻重を是非ご賞味ください。
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三重と愛知♪厳選仕入れの国産鰻を使った鰻重にこだわる
当店は三重県産または愛知県産の身がしっかりと太く、上品な脂乗りで質が高い”国産の日本鰻”を使用しております。やはりその旨さは段違いで、風味・臭みのなさ良質な脂の香り・・・すべてにおいて完璧なバランスです。そんな国産鰻の鰻重をぜひご賞味ください。そして国産鰻のおいしさをぜひお確かめください。












