広島宇品　寿司居酒屋　たかや鮨

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  コースでしか味わえない！大将特製、旨み溢れる魚の煮付

  各種ご宴会コース限定でご提供しているこだわりの煮付け！新鮮な魚を絶妙な火加減でふっくら仕上げ、照りのある煮汁が食欲をそそります。針生姜の爽やかな香りと、味が染みた大根がさらに美味しさを引き立てる逸品。ぜひコースで、老舗の本格和食をお楽しみください。

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  店内の生け簀から直送！鮮度抜群の活魚を堪能

  店内に完備された生け簀には、元気に泳ぐ旬の魚たちが！ご注文をいただいてから職人が手早く捌くため、鮮度はこれ以上ないほど抜群です。身が引き締まったプリプリの食感と、噛むほどに溢れる魚本来の甘みを、ぜひお刺身やお寿司でご堪能ください。

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  大将おまかせコース

  迷ったらこれ！「たかや鮨」の魅力が全て詰まった、大将のこだわり満載のおまかせコースです。自慢の新鮮なお寿司やお刺身はもちろん、お肉料理やお魚料理など、その時の旬の味覚を心ゆくまで堪能できる超豪華なラインナップで大満足間違いなし！

  3,650円（税込）

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  煮付

  こだわりの日本酒と相性抜群！新鮮な魚を職人が絶妙な火加減でふっくら仕上げた「煮付」は、お酒好きにたまらない逸品です。旨味が溶け込んだ煮汁で、ついつい杯が進む美味しさ。絶品のお魚と銘酒で至福のひとときを。

  950円（税込）

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  だし巻玉子

  お寿司屋さんならではの、お出汁がたっぷり効いたふっくら「だし巻き卵」！中にはピリッと辛い明太子がたっぷり詰まっており、まろやかな卵との相性は抜群です。職人が一つ一つ丁寧に焼き上げる、アツアツの逸品をぜひご賞味ください。

  500円（税込）

にぎり、巻物

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  おまかせにぎり (8貫)

  ※お吸い物付

  1,750円（税込）

• おまかせにぎり (10貫)

  ※お吸い物付

  2,700円（税込）

• 松にぎり (8貫)

  ※お吸い物付

  1,200円（税込）

• お得にぎり（18貫）

  2,000円（税込）

• 海鮮ちらし

  ※お吸い物付

  1,850円（税込）

• うら巻(マヨ/しそ)

  700円（税込）

• トロたく巻

  550円（税込）

• 広島菜巻(夏季は無)

  750円（税込）

• 鉄火巻

  350円（税込）

• トロ鉄火

  600円（税込）

• 海鮮巻

  1,550円（税込）

• じゃんぼ巻(要予約)

  2,850円（税込）

1品料理

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  鶏唐揚げ

  750円（税込）

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  盛り合わせ天

  950円（税込）

• タコ天

  750円（税込）

• 白肉天（ミノ）

  850円（税込）

• ホルモン天（赤センマイ）

  850円（税込）

• 野菜天

  750円（税込）

• 海老天

  880円（税込）

• だし巻玉子

  550円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  550円（税込）

• 茶碗蒸し

  450円（税込）

お刺身

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  刺身盛り合わせ

  1,320円（税込）

• 馬刺

  1,480円（税込）

• 本日のお勧めの活魚は大将に お聞きください

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• ※お刺身の金額は、天気や仕入れ状況により 変わることがあります

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たかやのうどん

• わかめうどん

  550円（税込）

• きつねうどん

  650円（税込）

• スタミナうどん

  750円（税込）

• 天ぷらうどん

  750円（税込）

• うどんセット(手巻付)

  750円（税込）