牛たん けやき 日比谷OKUROJI店

• 

  良質な旨みを存分に感じられる贅沢な厚切り牛たん

  当店は牛たん本来の美味しさにこだわります。部位や状態を見極め、味付けや熟成の温度・期間を細かく調整。旨味を最大限に引き出した肉を丁寧に焼き上げます。外は香ばしく、中はジューシーで柔らか。徹底した調理法と焼き加減で、部位ごとの持ち味を素直に生かした、極上の味わいをお届けいたします。

• 

  厚切三種盛定食で楽しむ、牛たんの多彩な魅力

  特上たん・けやきたん・赤身たんを一度に味わえる贅沢な一皿『特上 牛たん三種盛り』。それぞれ異なる食感と風味を、ひと皿で堪能できるのが魅力です。また、塩やわさびなどの薬味を合わせれば、その美味しさは何通りにも広がります。自分好みの組み合わせを見つけながら、牛たんの奥深い魅力を最後まで飽きずにご堪能ください。

• 

  【さっぱり楽しむ】牛たんのタタキ◆牛たん本来の旨味を堪能

  牛たん本来の旨味と柔らかな食感を楽しめる人気の一品。さっぱりとした味わいで、お酒のお供にもぴったりです。レモンを絞って爽やかに味わうのはもちろん、特製ダレと合わせることで牛たんの美味しさをより一層お楽しみいただけます。

  770円（税込）

• 

  牛たん切り落とし串

  牛たんの旨味をぎゅっと閉じ込めた人気の牛たん串。定食では味わえない気軽な楽しみ方として、お酒のお供にもおすすめです！ビールやハイボールとの相性も抜群！仕事帰りのサク飲みや一人飲み、軽く一杯楽しみたい時にもぜひご注文ください♪

  400円（税込）

• 

  【お酒に合う】牛たんユッケ◆新鮮な食感を楽しむおつまみ

  丁寧に調理されたお肉に特製のタレと卵黄を絡めていただく、お食事のアクセントにぴったりな一皿です。心地よい歯ごたえとともに、お口の中で広がるまろやかな味わいがクセになります。当店で提供している日本酒やワイン、クラフトビールとの相性も抜群で、仕事帰りの気軽なサク飲みにも最適なメニュー♪

  900円（税込）

◆厚切り牛たん

• 
  • 

  特上たん焼き 6切

  良質な脂の旨みを存分に感じられる、霜降りの柔らかい部位。 5切 2900円(税込)/8切 4000円(税込)

  3,200円（税込）

• 

  極撰たん焼き

  最高に柔らかく脂ののった、1本のたんから1枚しか切り出せない希少部位。

  3,900円（税込）

• 
  • 

  特選 牛たん櫃まぶし御膳

  まずはそのまま、とろろをかけて、薬味やお出汁をかけて…食べ方色々、けやきの名物御膳。

  3,500円（税込）

• 肉単品の価格です。各種セットと併せて、ときめきの牛たん体験をお楽しみください。

  ※産地や品種、カットにより見た目に違いが生じる場合がございます。

  ‐

• 

  特上 牛たん三種盛り

  特上たん・けやきたん・赤身たんを一度に食べ比べできる贅沢な一皿。

  3,200円（税込）

• 

  熟成けやきたん焼き 6切

  けやきの新定番。厚切りながらも柔らかく、香ばしさの中に凝縮された旨みが広がります。 4切 1200円(税込)/8切 2400円(税込)

  1,800円（税込）

◆セット　単品のたん焼きと併せてお楽しみください。

• 

  カレーセット

  麦めしとスパイシーな牛たんカレーのセットが新登場。

  700円（税込）

• スープセット

  麦めし・テールスープのシンプルなセット。

  400円（税込）

• • 

  仙台セット

  とろろが付いた元祖仙台スタイル。

  500円（税込）

• シチューセット

  自慢のたんシチューとミニサラダのセット。

  700円（税込）

• 麦めし付き　シチューセット

  自慢のたんシチューとミニサラダのセットに麦めしがついています。

  900円（税込）

• サラダ付き　カレーセット

  900円（税込）

◆アラカルト

• 
  • 

  牛たん切り落とし串（1本）

  400円（税込）

• 

  牛たんユッケ

  900円（税込）

• 

  牛たんのタタキ

  770円（税込）

• 牛上たん刺し

  1,000円（税込）

• 

  牛たんカレー

  1,200円（税込）

• 

  ハーフカレー

  ※ルーのみのご提供です

  600円（税込）

• 

  牛たんシチュー

  600円（税込）

• 牛しぐれ煮

  550円（税込）

• 麦めし

  300円（税込）

• テールスープ

  300円（税込）

• とろろ

  300円（税込）

• 味噌南蛮

  220円（税込）

• 白菜の浅漬け

  220円（税込）

◆デザート

• 季節のアイス

  380円（税込）

◆牛たん弁当　お電話にてご予約承ります。

• 

  特上けやき弁当

  3,780円（税込）

• 
  • 

  厚切牛たん焼き弁当

  4,500円（税込）

• • 

  熟成けやきたん弁当 8切

  6切 2160円(税込)

  2,700円（税込）