GRILL THE TOKYO WAGYU BAR グリルザトウキョウワギュウバー コース詳細 2026/07/11 更新
上質な和牛と希少な上牛タンを、一度に味わい尽くす贅沢コース。主役は、しなやかな食感と濃厚な旨みが広がる「和牛上牛タンのしゃぶしゃぶ」。さらに香ばしい和牛焼肉と、出汁で味わうしゃぶしゃぶの二つの表情を重ね、和牛の奥深さをご堪能いただけます。釜炊きご飯と甘味まで揃えた、満足度の高い特別な和牛体験をお楽しみください。
| 料金 | 5,478 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 1～15名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年1月1日～2026年12月31日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 金～日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の当日12時まで |
| 組数限定 | 1日10組限定 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
ひとつのコースで巡る、和牛の三つの表情。香ばしさ、コク、澄んだ余韻。
まずは焼肉。香ばしく焼き上げた和牛切り落としに、季節の野菜を添えて力強く。
続いて上牛タンをしゃぶしゃぶで。しなやかな食感とともに旨みが広がります。
最後は切り落としを出汁にくぐらせ、軽やかな余韻へ。釜炊きご飯と甘味まで、和牛の魅力を存分に楽しめるコースです。
※焼肉にタンの追加オーダーも可能です。
上タン（ハーフ） 490円/人
和牛上タン（ハーフ） 890円/人
【Aperitif】
・枝茶豆
塩のやさしい余韻が豆の甘みを引き立てる、すっと入るはじまり。
・出汁醤油 濃厚冷やし豆腐
出汁の旨みとなめらかな食感が寄り添う、清らかな一皿。
・自家製キムチ
心地よい辛さと、軽やかな酸味。口を整える名脇役。
【Main Dish】
・和牛 切り落とし 焼肉 + 季節の野菜
特製ダレと岩塩で。
切り落としならではの軽やかさと香ばしさを、旬野菜とともに。
・和牛 上牛タン しゃぶしゃぶ（特製出汁）
さっとくぐらせるだけで、
しなやかな繊維がほどけ、旨みが静かに広がります。
・和牛 切り落とし しゃぶしゃぶ（特製出汁）
焼肉とは異なる表情。
出汁が引き出す、澄んだ旨み。
・季節のお野菜（しゃぶしゃぶ用）
和牛の味わいをやさしく支える、旬の彩り。
【Rice】
・魚沼産 極上コシヒカリ 釜炊きご飯
一粒一粒が立ち、噛むほどに甘みがひらく澄んだ白米。
・お好みの添え物（お選びください）
・濃厚卵黄のたまご
・有明産 焼き海苔（大判）
・紀州南高梅（大粒）
※ご飯の量は「少なめ・ふつう・多め」から
※お新香はご希望に応じてご提供
※炊き上がりまで 30-40分程度 お時間をいただきます
【Dessert】
・濃厚バニラアイス
なめらかな口どけで、静かに締めくくる甘味。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/11
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
