料理メニュー | 洞川温泉 行者の宿 角甚 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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350年の歴史がある老舗旅館の伝統料理
洞川温泉 行者の宿 角甚 料理 2024/03/13 更新
山の幸の代表・ぼたん鍋は、地元猟師が射止めた100％天然の猪肉を使用。コラーゲンがたっぷり含まれた極上の味を堪能したい。新鮮な鴨肉を使った「かも鍋」も人気！ヘルシーで出汁がしっかり効いた絶品鍋は女性にも大人気♪山の幸をふんだんに使用したお鍋と、名湯で身も心も温まります！
山の幸、川の幸を集め、料理人の匠の技で作られるコース料理を多数用意しております。鹿串を添えた天ぷら、香ばしい鮎の塩焼き、若魚の造りなど、地元の恵みを存分にご堪能いただけます。普段出会えない食材は地元の猟師から仕入れており、他店では再現できない新鮮さ。角甚だからできるおいしさです。
A５大和牛サーロインと鹿や猪肉を使用したジビエ焼肉もお楽しみいただけます◎奈良県天川村の自然の中で新鮮なジビエBBQをぜひ！ご要望の際は前日までにお知らせください。
15,000円（税込）
鮎を、塩のみで味付け。炭火で焼く遠赤外線で外はパリッと中はふわふわで最高です。
800円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024/03/13
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