ワインと炭の音 食堂ますだ

• 

  【ミシュランの店の味をカジュアルに】

  フランスでの修業、ミシュラン一つ星の獲得経験を持つシェフが本場の味をお届け。会食から飲み会まで多様に使える飲み放題付きのコースもご用意しております。季節の食材の美味しさを存分に引き出す料理を心ゆくまでご堪能ください。

• 

  【幅広いメニュー、ワインも取り揃え】

  食材から厳選！和洋多彩な食堂ますだではスペイン・イタリアン・和食などジャンルを問わず、食材の素材を活かした料理をご提供。炭火焼き・アヒージョなどから手軽に食べられる食堂メニューまで。リーズナブルに愉しめるラインナップでおもてなし。※仕入れ状況によりメニューは値段変更している場合がございます。ご了承ください。

• 

  【イチオシ炭火焼き】A5黒毛和牛牝 赤モモ肉の炭火焼き 100g 2,980円（税込）

  まずはお召し上がりいただきたい炭火焼きメニューの中からイチオシの一品。満足感の高い赤モモ肉の旨味の強い部位を時間かけて仕あげます。近江牛・藏尾ポーク・黒毛和牛・鴨肉など、旬に沿った美味しさをお届けいたします。季節を感じる炭火焼きをどうぞ。※仕入れ状況によりご用意できる食材は異なります。

  2,980円（税込）

• 

  【とっておきのソースがアクセント】鴨ロース炭火焼き 200g オレンジソース 2,980円（税込）

  クラシックなフレンチのソースでお召し上がりいただく鴨ロースの炭火焼き。一度食べるとその虜になるおすすめの一品です。四季折々の食材と共に100種類以上のワインもお愉しみいただけます。メインが選べる前菜・アヒージョを含む飲み放題付きのお得なコースもご用意しておりますのでご宴会や集まりに是非ご利用ください。

  2,980円（税込）

• 

  【写真映えも◎カラフルな季節の食材で彩る】パエリア各種 3,480円～（税込）

  生米から炊き上げる好評のパエリアは色鮮やかで写真に収めたくなる一品。季節の食材と一緒にどうぞ。魚貝のパエリア（3,480円~）・イカスミのパエリア（3,980円~）・ワタリガニのパエリア（3,980円~）からお好みをお選びください♪※仕入れ状況によりメニューは値段変更している場合がございます。ご了承ください。

  3,480円～

◇Chef's Recommendation

• • 

  鮮魚のソテー

  2,300円（税込）

• バームクーヘン豚のコルドンブルー風

  チーズ、ブルーチーズとロースハムのカツレツ

  2,980円（税込）

• フランス産ホワイトアスパラのソテー　ハモンセラーノとバターのソース

  1,980円（税込）

• A5ランク近江牛赤モモ肉のステーキサンド

  ※テイクアウトできます

  2,980円（税込）

• A5ランク近江牛（メス牛）赤モモ肉の温かいローストビーフ

  +50g 1,490円（税込）

  100g 2,980円（税込）

• • 

  A5ランク近江牛（メス牛）のステーキ　フォアグラとトリュフのロッシーニ風

  7,678円（税込）

• • 

  A5ランク近江牛モモ肉の赤ワイン煮込み

  3,058円（税込）

Paella

• • 

  魚介のパエリア

  Sサイズ：3,480円（税込）Mサイズ：5,280円（税込）

  3,480円（税込）~

• • 

  ホタルイカと菜の花のイカスミのパエリア

  Sサイズ：3,980円（税込）Mサイズ：5,980円（税込）

  3,980円（税込）~

• ワタリガニのパエリア

  Sサイズ：3,980円（税込）Mサイズ：5,980円（税込）

  3,980円（税込）~

◇A LA CARTE

• 前菜の盛り合わせ（1人前）

  1,380円（税込）

• • 

  ハモンセラーノ

  スペイン産の生ハム

  1,680円（税込）

• チーズ一種

  1種類　720（税込）

• チーズ四種盛り合わせ

  2,480円（税込）

• • 

  ヒラメとウニのカルパッチョ

  1,680円（税込）

• • 

  近江牛の炙りとウニのカルパッチョ

  1,680円（税込）

• 生ハムと目玉焼きのポテトフライ

  1,280円（税込）

• 二種のオリーブ

  500円（税込）

• • 

  お野菜の自家製ピクルス

  500円（税込）

• カリカリパスタ

  500円（税込）

• ブロッコリーのフライ

  500円（税込）

• フライドポテト　ガーリックバター

  680円（税込）

• 甘エビのフライ

  680円（税込）

• • 

  ドライイチジクバターとラスク

  680円（税込）

• 京風鴨ロース

  1,000円（税込）

• カマンベールチーズのフライ

  1,000円（税込）

Salad

• ハーブとお野菜のグリーンサラダ

  880円（税込）

• 生ハムと季節のフルールのカプレーゼ

  1,180円（税込）

• • 

  本日のシェフサラダ

  1,480円（税込）

• 生ハムとデコポンのサラダ

  1,380円（税込）

Ajillo

• • 

  桜エビのアヒージョ

  1,380円（税込）

• エビのアヒージョ

  1,280円（税込）

• しらすのアヒージョ

  1,080円（税込）

• マッシュルームのアヒージョ

  1,080円（税込）

• バゲット（2名分）

  500円（税込）

Charcoal Grill

• 鴨の炭火焼き

  200g 2,980円（税込）

• • 

  A5ランク 近江牛（メス牛）赤モモ肉の炭火焼き

  +50g 1,490円（税込）

  100g 2,980円（税込）

• 蔵尾ポークの炭火焼き

  2,980円（税込）

• A5ランク近江牛フィレの炭火焼き

  6,000円（税込）

• A5ランク近江牛シャトーブリアンの炭火焼き

  8,000円（税込）

• 2種のソーセージと自家製熟成塩豚

  1,480円（税込）

Pasta/Rice

• • 

  オマール海老のビスクパスタ

  1,980円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズのペンネパスタ

  2,380円（税込）

• • 

  蘭王たまごを使ったカルボナーラ

  1,980円（税込）

• ステーキガーリックライス

  1,980円（税込）

Dessert

• • 

  クレームブリュレ

  780円（税込）

• ガトーショコラ

  840円（税込）

• ハーゲンダッツ2種盛り

  720円（税込）