海辺のシーフードレストラン　JIGORO　Ocean

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  厳選食材を使った料理の数々…

  厳選魚介、石垣牛など仕入れにもこだわりました。オーシャンでしか味わえない料理を是非ご堪能ください！

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  デザートメニューも充実で大満足！

  一つ一つ丁寧に作り上げる料理の数々…。日常を忘れさせる空間で最高の料理をお楽しみください！

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  【島民用】やんばる鶏を堪能！季節食材が奏でる贅沢なOceanコース全13品6,000円

  島民限定コースは地元の食材だけでなく、季節食材をメインにお楽しみ頂ける内容でご用意しております！是非日常から特別な日でのご利用まで幅広くご利用ください◎観光の方にオススメのコースもご用意しております！

  6,000円（税込）

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  観光の方にお勧め◎地元の食材を使用したおすすめ料理がコース料理に集結！

  最高のロケーションでいただくシェフ渾身の料理がお楽しみいただけるコース料理。新鮮な魚介や野菜、石垣牛など厳選食材を使用し、素材に合った調理法で仕上げます。見た目も鮮やかで美しい逸品は、お酒との相性も抜群◎各種ご宴会に最適なコースをご用意しておりますので、ぜひご利用ください。

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  沖縄三大高級魚 アカマチとマコモダケのグリル

  石垣島産アカマチ(ハマダイ)を自家製ミートソースで！

  2,380円（税込）

【季節メニュー】

• やんばる蒸し鶏と夏野菜 青じそトマトのカルパッチョ風

  しっとりやんばる鶏に、夏野菜。青じそトマトで軽やかに。

  1,280円（税込）

• サーモンとジーマーミ豆腐のカプレーゼ仕立て

  とろけるジーマーミ豆腐とサーモンのカプレーゼ仕立て。

  1,380円（税込）

• もずくとアーサーのさつま揚げ

  もずくとアーサーの磯の香り、じっくり揚げたさつま揚げ。

  1,000円（税込）

• とうもろこしとジャガベーコンチーズのサクサク揚げ

  とうもろこしの甘みとチーズのコク、サクサク食感がやみつきに

  1,280円（税込）

• 鱧と夏野菜の米粉フリット カリカリ梅のタルタル添え

  米粉でカリッと揚げた鱧に、梅肉タルタルでさっぱりに仕上げました

  1,280円（税込）

• 帆立とドライトマト夏野菜のアヒージョ

  帆立の旨みとトマトの酸味が引き立つ、熱々オイル仕立て

  1,480円（税込）

• とうもろこしと濃厚チーズのクリームリゾット

  旬のとうもろこしの甘みと濃厚チーズがとろける贅沢リゾット

  1,550円（税込）

• やんばる蒸し鶏とトマトととろろの和風冷製カッペリーニ

  やんばる蒸し鶏とトマト、とろろを合わせた和風冷製パスタ

  1,680円（税込）

• 石垣産シークワーサーレアチーズケーキ

  あっさりレアチーズケーキとシークワーサージェラートを添えて

  780円（税込）

【サラダ】

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  石垣産マグロとアボカドの自家製タルタル

  石垣産の新鮮なマグロとアボカドをサワークリームの和風タルタル仕立てに

  1,380円（税込）

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  島野菜のバーニャカウダー ～JIGORO特製クリームソースで～

  石垣島の野菜をアンチョビ香るクリームソースで

  1,280円（税込）

• 石垣野菜のグリーンサラダ

  石垣産のお野菜をシンプルにお楽しみください

  900円（税込）

【前菜】

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  石垣牛のタタキ ～自家製わさびソース～

  A5ランクの石垣牛の赤身をさっと炙り、わさび香る特製ソースで

  2,680円（税込）

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  ジーマーミ豆腐お野菜の冷製ジュレ

  濃厚なジーマーミ豆腐に、彩り野菜と和風ジュレを重ねた涼やかな一品

  780円（税込）

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  生ハムと厳選チーズの盛合せ

  スペイン産ハモンセラーノと日替わりの厳選チーズの盛り合わせ

  1,500円（税込）

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  紅芋とベーコンのポテトサラダ～マスタードソース～

  紅芋の甘みと、ベーコンと玉葱の旨味たっぷりのマッシュポテト

  880円（税込）

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  石垣産マグロのタタキ～とろろとトマトのソース～

  新鮮な石垣マグロをさっぱりとろろ&トマトソースで

  1,380円（税込）

• フライドポテト 無限チーズディップ

  シンプルなポテトフライを無限に食べれるやみつきチーズソースで

  800円（税込）

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  ローストビーフと紅芋のマッシュポテト

  柔らかい薄切りローストビーフに紅芋のマッシュポテトを付合わせで

  1,580円（税込）

【創作料理】

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  紅ズワイガニのクリームコロッケ

  紅ずわい蟹の旨味をふんだんに加えた本格カニクリームコロッケ

  1,180円（税込）

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  石垣産マグロのレアカツ～自家製タルタルソース～

  石垣産の新鮮なマグロをレアで揚げ、あっさり自家製タルタルソースで

  1,500円（税込）

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  具沢山シーフードアヒージョ バケット添え

  トマトとニンニク香るオイルで海鮮を煮込み旨味を楽しむ一品

  1,580円（税込）

• 若鶏の唐揚げ シークワーサー油淋鶏

  サクサクの唐揚げを自家製ユーリンチーソースで

  1,000円（税込）

• グルクンの唐揚げシークワーサー油淋鶏

  沖縄の白身魚「グルクン」を唐揚げに。香味だれでさっぱりと

  900円（税込）

【メイン料理】

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  石垣牛のグリル～自家製黒糖香るマディラソース～

  A5ランクの石垣牛グリルにマディラ酒と石垣島産の黒糖を使ったオリジナルソースを絡めて

  4,200円（税込）

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  熟成骨付き鴨もも肉のコンフィー

  低温調理でホロホロにし、皮はパリッと焼き上げました。拘りの粒マスタードで

  2,500円（税込）

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  沖縄三大高級魚 アカマチとマコモダケのグリル

  石垣島産アカマチ(ハマダイ)を自家製ミートソースで

  2,380円（税込）

• 石垣牛の柔らか煮込み～特製デミグラス仕立て～

  石垣牛をホロホロになるまで柔らかくデミグラスソースで煮込んだ贅沢な一品です

  2,680円（税込）

【〆料理】

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  石垣食材の土鍋和風パエリア(2人前)

  季節の食材をふんだんに使い、和風だしとサフラン香る土鍋和風パエリア※詳細はスタッフまで

  2,600円（税込）

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  濃厚カルボナーラリゾット

  濃厚なカルボナーラソースをリゾットで楽しむ一品

  1,550円（税込）

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  石垣野菜の濃厚カレーリゾット

  石垣産野菜の旨味と、こくと深みのあるカレーリゾット

  1,580円（税込）

【デザート】

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  手間暇かけた紅芋ベイクドチーズケーキ

  当店一推しの紅芋を使った濃厚チーズケーキ

  750円（税込）

• 石垣産シークワーサーレアチーズケーキ

  あっさりレアチーズケーキとシークワーサージェラートを添えて

  780円（税込）

• 季節のジェラート

  本日のおすすめジェラート※詳細はスタッフまで

  550円（税込）

• バニラアイス

  濃厚なバニラアイス

  500円（税込）

• オレオクッキーバニラアイス

  濃厚なバニラアイスとオレオクッキー

  550円（税込）

お子様プレート

• お子様プレート

  ご飯/サラダ/エビフライ1本/ポテトフライ/メイン（ハンバーグor唐揚げ3個）/デザート付き

  2,000円（税込）