焼肉きた松 神戸別邸　

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  焼肉の概念を覆す。五感で楽しむ驚きの「創作焼肉」

  最高級和牛のポテンシャルを、自由な発想で最大限に引き出すのが『きた松』の真骨頂。写真の「幻のユッケ」は、鮮度抜群の極上肉に特製ダレと濃厚な卵黄が絡み合う、当店を代表する至福の逸品です。舌でとろけるような旨味はもちろん、器や美しい盛り付けに至るまで、五感すべてを満たす新感覚の美食体験をお届けします。

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  最優秀賞受賞牛をはじめ、全国から厳選した極上の食材

  神戸ビーフやA5ランク黒毛和牛、佐賀牛など、全国各地の「最優秀賞受賞牛」クラスの上質なお肉を贅沢に仕入れています。主役を引き立てる脇役にも一切の妥協はありません。契約農家から直接届く瑞々しい新鮮野菜や、ふっくらと炊き上げる厳選コシヒカリなど、食材選びから調理法に至るまで、極上の味わいを追求しております。

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  用途で選べる3種のコース！満足度No.1『黒コース』は全11品トリュフご飯付き

  当店ではシーンに合わせて選べる3つの特別コースをご用意！中でも一番人気はこちらの『黒コース』です。名物「塩水ロース」や豪華「トリュフごはん」など、極上和牛を堪能できる全11品。見た目も華やかな絶品料理が接待や記念日を彩ります。※＋2200円でフリードリンクの追加も可能です◎

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  【当店名物】塩水ロース・塩水タン ～肉の旨味を最大限に引き出す新スタイル～

  塩水に美しく浮かんで登場する、創造性あふれる新感覚の焼肉。特製塩水にくぐらせることで肉質が均一に整い、噛むほどに溢れる和牛本来の深い旨味をご堪能いただけます。最初の一枚はスタッフが目の前でベストな状態に焼き上げます。五感で味わう、当店でしか出会えない極上の食体験をぜひ。。

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  【〆の名物】五感で味わう贅沢の極み。目の前で削り出す、香り豊かな『土鍋トリュフご飯』

  きた松別邸が誇る新名物。仕上げに黒トリュフを目の前で贅沢に削り出します。土鍋の蓋を開けた瞬間に広がる芳醇な香りは、まさに至福。付け合わせの「牛しぐれ煮」を添えれば、さらに奥深い旨味が広がります。お肉を堪能した後の最後の一口まで、最高の感動をお届けします。

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■名物

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  “浮かぶ” 塩水ロース

  唯一無二の逸品。まずは目で楽しむ。水に浮かぶ美しい肉…。塩水と合わせることにより、均等に味がなじみより肉の旨味を引き出す逸品です。

  3,190円（税込）

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  “浮かぶ” 塩水タン

  唯一無二の逸品。塩水シリーズは『タン』とも相性抜群!!是非ご賞味ください。

  3,190円（税込）

■新鮮一品物

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  うにく(1貫)/にくら(1貫)

  海の幸と大地の恵みの融合！！　※写真はうにくです。

  各1210円(税込)

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  神戸牛炙り握り(4貫)

  3,850円（税込）

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  キャビアのせ炙り握り(2貫)

  2,420円（税込）

• うにのせ炙り握り(2貫)

  1,980円（税込）

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  極上炙り握り(2貫)

  1,760円（税込）

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  炙り握り(2貫)/白センマイ刺し

  ※画像は白センマイ刺しです。

  各1320円(税込)

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  トリュフユッケ

  スタッフが目の前でトリュフをスライスします。

  2,860円（税込）

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  幻のユッケ/幻のネギ塩ユッケ

  ※画像は幻のユッケです。

  各2838円(税込)

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  炙りユッケ

  1,408円（税込）

■厳選

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  きた松の焼しゃぶ　山芋ダレ(1枚)

  大判のロースを贅沢にスライス お一人様、1枚のご注文をおすすめしております

  2,068円（税込）

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  きた松の焼しゃぶ　卵黄ダレ(1枚)

  大判のロースを贅沢にスライス お一人様、1枚のご注文をおすすめしております

  2,068円（税込）

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  特撰シャトーブリアン

  9,768円（税込）

• 特選赤身の3秒ロース

  薄切り赤身を裏表3秒ずつ焼いてお召し上がりください

  2,178円（税込）

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  特撰ヘレ

  6,578円（税込）

• 特撰サーロイン

  3,938円（税込）

■盛り合わせ

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  盛り合わせ 松(2人前～のご注文)

  8種類　特撰肉とねぎタンサンドの入った大満足の盛り合わせ 2人前からのご注文を承っております

  8250円(税込)～

• 盛り合わせ　竹(1人前)

  7種類　ねぎタンサンドの入った盛り合わせ 2人前からのご注文を承っております

  6050円(税込)～

• 盛り合わせ　梅(1人前)

  7種類盛り合わせ 2人前からのご注文を承っております

  4950円(税込)～

■タン

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  ねぎタンサンド

  塩ネギとタンの相性抜群 おすすめ。本店でも人気の『ねぎタンサンド』。塩ネギとタンの相性抜群おすすめの一品です！

  3,058円（税込）

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  極薄タン

  サッと炙ってお好みでポン酢につけてお召し上がりください ※1人前6枚

  2,178円（税込）

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  特撰タン

  ※写真は2人前です。 希少なタン元を特製塩ダレでお召し上がり下さい。

  3,168円（税込）

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  特撰　厚切りタン元

  溢れるタンの肉汁

  2,838円（税込）

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  上塩タン

  定番の塩タン

  1,848円（税込）

■厳選焼肉

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  特上カルビ/特上ロース

  ＜味付け＞塩orタレ　※写真は特上ロースです。

  各2728円(税込)

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  特上ハラミ

  ＜味付け＞塩orタレ

  2,838円（税込）

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  特撰サガリ

  ＜味付け＞塩orタレ

  2,728円（税込）

• 上カルビ

  ＜味付け＞塩orタレ

  1,738円（税込）

• 上ロース

  ＜味付け＞塩orタレ

  1,958円（税込）

• 上ハラミ

  ＜味付け＞塩orタレ

  1,628円（税込）

• 中落カルビ

  ＜味付け＞塩orタレ

  1,518円（税込）

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  特撰焼レバー

  ＜味付け＞塩orタレ

  1,408円（税込）

• 上ミノ薄切り

  ＜味付け＞塩orタレ

  1,298円（税込）

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  ミノ/テッチャン/ツラミ

  ＜味付け＞塩orタレ　※写真はツラミです。

  各968円(税込)

■神戸ビーフ

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  ～神戸ビーフ～

  優れた但馬牛を素牛とし、熟練した農家が恵まれた環境で高度な肥育技術を駆使し、一頭一頭細やかな愛情を注ぎこんでつくり出した世界最高の黒毛和牛です。きた松では提携農家で育てられた神戸生まれ、神戸育ちの正真正銘の神戸ビーフを使用しております。

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  神戸ビーフ　シャトーブリアン

  提携農家で育てられた正真正銘の神戸ビーフ

  15,180円（税込）

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  神戸ビーフ　ヘレ

  提携農家で育てられた正真正銘の神戸ビーフ

  10,780円（税込）

• 神戸ビーフ　サーロイン

  提携農家で育てられた正真正銘の神戸ビーフ

  8,580円（税込）

■名誉賞

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  シャトーブリアン

  15,180円（税込）

• ヘレ

  10,780円（税込）

■一品

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  トリュフとフォアグラの茶碗蒸し

  ご注文から20分ほどお時間頂きます 数量限定

  1,320円（税込）

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  生キムチ

  漬けていないフレッシュでシャキシャキ、サラダ感覚のキムチ

  660円（税込）

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  キムチ盛り合わせ

  880円（税込）

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  キムチ単品(各種)

  白菜/きゅうり/大根　※写真はキムチ白菜です。

  各495円(税込)

• ナムル盛り合わせ

  825円（税込）

• ナムル単品

  ほうれん草/もやし/ゼンマイ/大根

  各495円(税込)

• 韓国ノリ

  440円（税込）

• ウインナー

  748円（税込）

■サラダ

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  ピリ辛豆腐チョレギサラダ

  酸味のあるピリ辛ドレッシングと豆腐のヘルシーサラダ

  825円（税込）

• チョレギサラダ

  ごま油ベースのオリジナル塩ドレッシング

  660円（税込）

• とろろサラダ

  山芋とろろと胡麻ドレッシング

  770円（税込）

• 包み野菜

  660円（税込）

■スープ

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  ユッケジャンスープ

  ＜クッパ＞+165円(税込)

  990円(税込)～

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  テールスープ

  ＜クッパ＞+165円(税込)　75度で温度管理しており、透き通ったスープに仕上げています おすすめ

  1045円(税込)～

• たまごスープ/わかめスープ

  ＜クッパ＞+165円(税込)

  各550円(税込)～

• わかめたまごスープ

  ＜クッパ＞+165円(税込)

  660円(税込)～

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  とろたまスープ

  ＜クッパ＞+165円(税込)　山芋とろろと玉子のさっぱりスープ おすすめ

  660円(税込)～

■お食事

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  牛まぶし

  薄切りロースの乗った出汁茶漬け

  1,408円（税込）

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  ユッケビビンバ/石焼ビビンバ

  ＜トッピング(2個まで選択可)＞キムチ、チーズ各+220円(税込)　※写真は石焼ビビンバです。

  各1320円(税込)～

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  土鍋炊きトリュフご飯

  ＜2合(3名様以上におすすめ)＞+2200円(税込)　炊き上がりまで25分程頂いております。

  3300円(税込)～

• 兵庫県　丹波コシヒカリ使用

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• ごはん　大(Ｌ)

  495円（税込）

• ごはん　中(Ｍ)

  440円（税込）

• ごはん　小(Ｓ)

  385円（税込）

• 石焼ユッケビビンバ

  ＜トッピング(2個まで選択可)＞キムチ、チーズ各+220円(税込)

  1650円(税込)～

• ビビンバ

  ＜トッピング(2個まで選択可)＞キムチ、チーズ各+220円(税込)

  880円(税込)～

■〆の一品

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  テール鍋ラーメン

  1,375円（税込）

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  ピリ辛プデチゲラーメン

  旨辛！！チゲラーメン

  1,320円（税込）

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  冷麺

  935円（税込）

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  とろろ冷麺

  山芋とろろでさっぱりお召し上がり頂けます おすすめ

  1,045円（税込）

• 梅冷麺

  梅入りスープと紫蘇が相性抜群!さっぱり、〆にはもってこい

  990円（税込）

• とろろ梅冷麺

  山芋とろろと梅の相性も最高です

  1,155円（税込）

■デザート

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  湘南ゴールドソルベ

  湘南生まれの柑橘「湘南ゴールド」の香りを閉じ込めた爽やかなソルベです。オレンジやみかんを思わせる親しみやすい甘みと、みずみずしい香りが魅力の湘南ゴールド。その皮ごとすり潰したピューレに、グレープフルーツのほろ苦さとレモンのキレのある酸味を重ねました。さらに大葉の清々しい香りをアクセントに加え、柑橘の魅力をぎゅっと凝縮した、爽やかな後味のソルベに仕上げています。

  550円（税込）

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  クラウン・メロン・ミルク

  マスクメロンの最高峰「静岡県産クラウンメロン」を、ハンデルスベーゲンの濃厚ミルクアイスと合わせた贅沢なフレーバーです。一木一果という栽培方法で育てられたクラウンメロンは、ねっとりとした甘みと芳醇な香りが魅力。果肉感を残した自家製ソースにピスコ、ライム、少量の緑茶を加え、メロンの甘さと香りを引き立てました。クリームチーズを加えたミルクアイスと重なり合う、贅沢なメロンミルクアイスです。

  550円（税込）

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  チョコチップ・バナナ

  目指したのは「ネクストレベルのチョコバナナ」。バナナミルクアイスにブラジル産カカオパルプを合わせ、ライチのような華やかな香りと爽やかな甘酸っぱさをプラスしました。アリバ・ナシオナル種カカオのチョコチップと、パッションフルーツキャラメルがアクセントです。親しみのある味わいに奥行きを持たせた、新しいチョコバナナアイスです。

  550円（税込）

• 自家製プリン

  550円（税込）

■薬味

• ニンニクおろし/コチュジャン/レモン/つけダレ

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