串焼き 雅　船橋駅前店

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  おつまみメニューも種類豊富に♪

  焼き鳥以外のメニューもご用意しております♪中でも鶏レバ刺風は新鮮な鶏レバーを低温殺菌で限りなく刺身に近づけてご提供◎鮮度抜群の鶏料理もお楽しみください！

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  店主自ら食材にこだわり、鮮度抜群の串焼き！

  店主自慢の串焼き。1本1本がボリューム満点。当店の食材は特に鮮度にこだわり、全国から厳選したものを使用しております。鮮度が良いからこそ提供できる『せせり』や希少な『白レバー』等は当店オススメの一品です♪

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  品質と鮮度にこだわった『串焼き』

  当店の食材は特に鮮度にこだわり、全国から厳選したものを使用しております。おすすめは、香ばしさが後引く美味しさの『手羽先』385円(税込)。その他、希少部位の『白レバー』418円(税込)もございます。新鮮だからこそ提供できる串焼きをご堪能下さい☆

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  コラーゲンたっぷり！もつ鍋◎

  スープからこだわって作ってます☆地鶏を使用した濃厚な鶏ガラを使用した濃厚なスープ！さらに、臭みのない国産和牛の牛モツを使っています☆焼き鳥屋さんだからできる濃厚な鳥ガラスープは絶品★コラーゲンたっぷりのもつ鍋に仕上げました◎※ご注文は2名様～※表示金額は1人前の金額です。

  1,958円（税込）

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  雅のさんが焼き

  千葉の郷土料理といえばこれ！さんが焼きを雅風にアレンジ。通常のさんが焼きは魚を使いますが、串焼き屋さんならではの、鶏肉を使用しています。千葉愛に溢れたメニューをご堪能ください。

  605円（税込）

■あつあつ■

• 和牛の牛スジ煮込み

  和牛の牛すじをトロトロになるまで煮込みました

  1,012円（税込）

• 【限定5食】きのこ盛り

  コンロを使って目の前で… 熱々！旨旨！

  858円（税込）

■サラダ■

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  海藻入り雅風サラダ

  醤油とごま油の自家製ドレッシング

  704円（税込）

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  自家製ポテトサラダ

  660円（税込）

• 和風サラダ/シーザーサラダ

  ハーフ:各550円(税込)

  781円（税込）

■あっさりおつまみ■

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  ねぎたっぷり冷奴

  572円（税込）

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  もずく酢

  660円（税込）

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  ピーマンの漬物

  473円（税込）

• 枝豆、たこわさなど

  枝豆…506円(税込)/たこわさ・塩辛…517円(税込)/きゅうりの漬物…451円(税込)/セロリの漬物…473円/やみつきそら豆…572円(税込)/漬物盛り合わせ…715円(税込)/たたききゅうり梅肉和え…660円(税込)/山芋わさび…682円(税込)/アボカドわさび醤油…726円(税込)/ささみとアボカドの和え物…759円(税込)

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■こだわりの一皿■ ちょっとひねりをきかせたこだわりのおつまみ

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  ガリトマト

  なんと！トマトとガリは相性抜群でした

  572円（税込）

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  和風レバートースト

  お替りバケット…253円(税込)

  682円（税込）

• つぶ貝チャンジャのクリームチーズ和え

  638円（税込）

• 炭火焼カマンベール

  660円（税込）

■鶏料理■ 朝挽き鮮度抜群の鶏を美味しく

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  鶏レバ刺風

  新鮮なレバーを低温殺菌で限りなく刺身に近づけました

  1,012円（税込）

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  鶏の唐揚げ

  748円（税込）

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  鶏皮ゆずポン酢

  605円（税込）

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  ガーリック唐揚げ

  781円（税込）

• 鶏ガラ水餃子

  792円（税込）

■千葉さんが■ 千葉の郷土料理さんが焼きを鶏肉で雅風にアレンジ。千葉愛に溢れたメニューです。

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  雅のさんが焼き

  雅では魚ではなく、鶏肉でさんが焼きを創作してみました。※こちらの商品は落花生を使用しております

  638円（税込）

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  鶏ささみのなめろう

  なんと！なめろうを鶏のささみで作ってみました。※こちらの商品は落花生を使用しております

  693円（税込）

■揚げもの■

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  超厚切りハムカツ

  902円（税込）

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  鶏の唐揚げ

  748円（税込）

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  ガーリック唐揚げ

  781円（税込）

• ポテトフライ

  583円（税込）

• 函館名物イカメンチ

  770円（税込）

• 岩津ネギのコロッケ

  岩津ネギと但馬牛に淡路島の玉ねぎを加えたさくさくジューシーコロッケです

  737円（税込）

• 辛子蓮根の衣揚げ

  自家製つくね入り

  847円（税込）

• カリッとごぼうフライ

  770円（税込）

■もつ鍋■

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  濃厚旨味醤油味 一人前

  焼き鳥屋だからできる地鶏を使用した濃厚な鶏ガラをベースに、臭みのない国産和牛の牛もつを使用しコラーゲンたっぷりのもつ鍋に仕上げました。※二人前からのご提供です。もつ鍋のご注文は22時までとなります。

  2,090円（税込）

• 追加スープ

  無料

• 鷹の爪/ごま/おろしにんにく

  各33円(税込)

• 追加トッピング

  野菜セット…913円(税込)/キャベツ…297円(税込)/もやし…220円(税込)/とうふ…297円(税込)/にら…297円(税込)/ねぎ…297円(税込)/牛もつ一人前…1067円(税込)/中華麺一人前…440円(税込)/雑炊セット…616円(税込)

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■炭火串焼き 鶏■ 一本

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  はつ【塩】

  330円（税込）

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  せせり【秘伝みそだれ】

  330円（税込）

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  ひな皮【秘伝たれ】

  418円（税込）

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  ひな肉【秘伝たれ・塩・柚子胡椒】

  各308円(税込)

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  ねぎ間【秘伝たれ・塩】

  各319円(税込)

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  ささみ【わさび・梅しそ・納豆・柚子胡椒】

  各319円(税込)

• 砂肝【塩】

  286円（税込）

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  レバー【山椒添えたれ】

  297円（税込）

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  手羽先【塩】

  429円（税込）

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  ぼんじり【塩】

  330円（税込）

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  肉付ヤゲン軟骨【塩】

  319円（税込）

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  月見つくね【たれ】

  429円（税込）

• つくね【わさび塩】

  407円（税込）

• つくね【柚子山椒添え】

  418円（税込）

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  うずら卵

  275円（税込）

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  たぬき【椎茸の肉詰め】

  473円（税込）

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  おまかせ5種類 1人前

  1,474円（税込）

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  おまかせ7種類 1人前

  2,123円（税込）

■炭火串焼き 牛・豚 串■ 一本

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  牛串【わさび塩】

  550円（税込）

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  豚バラ【塩】

  374円（税込）

• シロ【黒七味添えたれ】

  341円（税込）

• 気仙沼ホルモン串

  396円（税込）

■炭火串焼き 野菜 串■ 一本

• ねぎ【秘伝みそだれ】

  275円（税込）

• なす

  330円（税込）

• なすのネギみそ焼き【チーズのせ】

  396円（税込）

• しいたけ

  297円（税込）

• えりんぎ

  308円（税込）

• ぎんなん

  319円（税込）

• ししとう【秘伝みそだれ】

  264円（税込）

• じゃがいも

  462円（税込）

• じゃがいも【塩辛添え】

  627円（税込）

■炭火串焼き 希少部位 串■ 一本 希少部位のため、入荷次第数量限定になります。

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  白レバー【わさび塩】

  クリーミーなフォアグラのような食感。

  473円（税込）

• つなぎ【黒七味添えたれ】

  はつとレバーの間からわずかしか取れません。

  407円（税込）

■炭火串焼き 巻き物■一本

• 辛子蓮根豚バラ巻

  495円（税込）

• 豚バラしそ巻

  396円（税込）

• トマト巻き/アスパラ巻

  各363円(税込)

• 青ネギ豚バラ巻

  341円（税込）

• チーズピー

  ピーマン豚バラ巻 中身はトロトロチーズ

  440円（税込）

• もちベー

  お餅と海苔とベーコン

  418円（税込）

■ご飯物■

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  こだわりの玉子かけご飯

  雅でしか味わえないこだわり卵のTKGを是非！

  759円（税込）

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  石焼き鶏がら茶漬け

  熱した器にお席でスープをかけてジュワ！

  847円（税込）

• 特製鶏がらラーメン/ガーリックライス

  各792円(税込)

• 絶品焼き鳥丼【鶏がらスープ付】

  880円（税込）

• 焼きおにぎり【鶏がらスープ付】 醤油味/大葉とネギみそ味

  440円/495円(税込)

• 鶏がらスープ

  253円（税込）

■デザート■

• バニラアイス

  506円（税込）

• ゆずシャーベット

  484円（税込）