ニエバナはなれ

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  職人技光る◇四季折々の旬の食材で彩る【おまかせ料理コース/5品:4000円（税込）】

  職人技光る四季折々の旬の食材で彩り、こだわりの「だし」でつくるおまかせ料理コース。北海道根室羅臼の昆布と創業100年以上の老舗鰹節で引いた「だし」でじっくり味を含ませた創作料理を楽しめます。コース内容は『旬菜、椀物、御造り、焼魚、お凌ぎ、強肴、水菓子』。接待/デート/記念日/誕生日におススメです♪

  4000円（税込）

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  本日の献立

  濃厚な香りと厚みある身でココロとカラダもホクホク温まる炭火焼き串。大将はこの道10年以上のベテラン。旬の食材選び・盛りつけ・味付けで今まで培ってきた知恵と技術を披露しお客様に喜ばせてきた賜物の証。美味しく鮮やかに振舞います。ご一緒に魚と合うワイン・日本酒をどうぞ♪

  300円～/本（税込）

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  今年一番のコシヒカリ米を選定◇だしの旨味と鯛の旨味染み込む【鯛と塩昆布の土鍋ごはん:1600円（税込）】

  お食事目的のご利用も多い当店。その中でも人気なのが鯛の土鍋ご飯です。今年一番のコシヒカリ米を選定し、こだわりの「だし」と北海道根室産の羅臼昆布、鯛の旨味を土鍋でじっくり染み込ませました。是非ご堪能ください。

  1600円（税込）

■御献立■

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  御造り盛り合わせ

  1600円～

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  本日のおすすめ料理

  黒板メニューまたは係りの者にお訪ねください。※写真はイメージです。

  時価

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  【季節限定】鮮魚・魚介類の炭火焼き串

  300円～/本

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  鯛と塩昆布の土鍋ごはん

  1600円

■単品料理■

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  いくらおろし

  700円

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  自家製寄せ豆腐

  500円

• 鯛酒盗　

  650円

• ほたるいか沖漬け

  ５５０円

• 梅水晶

  550円

• 胡瓜梅和え

  500円

• アボカドとナッツのサラダ

  ８00円

• はなれ風ツナサラダ

  700円

• ズワイガニのさつまあげ

  850円

• 煮大根のから揚げ

  650円

• 美桜鶏黒七味揚げ

  850円

■おでん■

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  おでん

  300円～

• やわらか　つみれ

  500円

• 自家製しっとり　がんもどき

  400円

• 焼き豆腐

  300円

• しらたき

  300円

• 半熟たまご

  400円

• やわらか牛タン

  1100円

• 車麩

  300円

• 軟骨鶏つくね

  550円

• 牛スジ　パクチー

  700円

• 出し巻き卵

  700円

• 美桜鶏 焼きレモン

  700円

• 牡蠣みぞれ

  800円

• 赤こんにゃく

  500円

• もち巾着

  400円

• ゆば

  600円

• アボカドチーズ

  550円

• ○はんぺん

  350円

• ゴボウ天

  300円

• とまと

  700円

• 十五穀米のおでん出汁雑炊

  700円

■揚げ出しおでん■

• 茄子とお餅揚げ出し

  750円

• 里芋揚げ出し

  650円

• 揚げ出し自家製豆腐

  600円

• 季節野菜の揚げまんじゅう

  600円