個室　海と大地のうまいもん　源べえ　尾上店

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  知覧鶏&鮮魚コース3500円～多数有り！季節限定コースも

  さつま知覧鶏のゴロ焼きや150漁港直送の鮮魚をふんだんに使ったコースたち。ご予算に合わせた特別コースもお気軽にお問合せ下さいませ。

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  全国150の漁港より鮮魚直送！

  愛知県形原漁港・愛媛八幡漁港など北は北海道から季節に一番新鮮なお魚をご用意。普段食べれない魚介類も多数！地鶏・米・野菜・醤油・山葵など全国の一流食材を揃えてます。コース詳細はコース欄をチェック！

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  ※事前予約制姿造りが付いた【龍神漁師7点盛り】

  龍神漁師7点盛りは、その日の厳選ネタを豪華に盛り込んだ自慢の逸品。まるで宝石箱の。見た目も味も漁師仕立てです。まずは目で楽しんで、次に舌で味わってください。※2名様用　2640円(税込)　3名様用　3960円(税込)

  2,904円（税込）

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  薩摩知覧鶏のゴロ焼き(黒焼き)クセになる味です。

  知る人ぞ知る【さつま知覧鳥】のゴロ焼。炭に鶏油を落とし“焼き”と“スモーク”を同時にする豪快料理です！源べえが厳選したさつま知覧鳥は飼育期間が通常より長く、旨みが凝縮。コリコリの食感がたまらない！ゆず胡椒でどうぞ♪ハーフサイズ７８０円(８５８円)もご用意しております。

  1,408円（税込）

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  海の幸コース⇒４０００円(税込)全10品

  旬魚をふんだんに使用した、源べえコース★詳細はコースページをチェック！源べえにしかない、珍しい魚に出会えるかも肉も魚も食べれる源べえ

  4,000円（税込）

【名物！さつま知覧鶏】

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  黒焼 鶏もも炭火焼　ハーフ

  さつま知覧鶏の旨みを封じこめた九州黒焼き。フルサイズ１２８０円(1408円)　＋１５０円(１６５円)でネギバタートッピングできます。

  858円（税込）

• 粗挽きミンチの自家製手ごねつくね　　月見/オロシ/チーズ

  薩摩知覧鶏もも肉・首肉使用。国産若鶏が通常50日の肥育日数であるのに対して、「さつま知覧どり」は450日～700日の肥育日数を経た鶏です。通常9倍以上の手間をかけることによって、若鶏にはない歯応えと非常にコクのある味わいとなっております。

  858円（税込）

【契約漁港直送　鮮魚】

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  大漁漁師五点盛り(2名様用)

  漁師のみなさまに感謝の五点盛り。3名様用　2850円(3035円)

  2,090円（税込）

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  ※予約制　龍神漁師七点盛り(2名様用)

  ※予約制龍神の名に恥じぬ七点盛り。3名様用　3600円(3960円)

  2,640円（税込）

• 三点波盛り(２名様用)

  ３名様用　1500円(税込1650円)

  1,100円（税込）

【本格派海鮮　炭火焼】

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  殻付きホタテのチーズ焼き

  殻付きホタテにチーズをたっぷりのせました。

  528円（税込）

• スルメイカのバター醤油焼き

  スルメイカを高温でさらに香ばしくバターで焼き上げました。

  968円（税込）

• 大きな海老塩串焼き（１本）

  生で食べられる天然海老を荒塩で焼き上げました。

  528円（税込）

• [日本の干物]　北海道子持ちシシャモ

  528円（税込）

【漁師めし】

• 旬貝たっぷり貝風呂

  全国の漁港から、旬の貝だけを取り寄せました。海の旨味がたっぷりと染み出す貝だけのお鍋です。お召し上がり後は雑炊がおすすめです。

  2,948円（税込）

• 北海道産 カニ味噌甲羅焼き

  北海道産のカニの味噌は濃厚で、とても風味豊かです。そんなカニ味噌と贅沢にも、むき身を合わせました。隠し味に八丁味噌を少し入れ、炭火でじっくり香ばしく焼き上げました。真ん中のうずらの卵と絡めてお召し上がりください。最後に熱燗を注げば最高です。

  748円（税込）

• あぶりたて エイヒレ

  定番の肴！

  638円（税込）

【焼物】

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  ソーセージチーズフォンデュ

  チーズをたっぷりつけてお召し上がりください。

  748円（税込）

• 博多　鉄板餃子

  もっちりジューシーに仕上げました。本場九州鉄板餃子を源べえで再現。是非ご賞味ください。

  748円（税込）

• 源べえ豚ぺい焼き

  フワフワの自家製生地から作る源べえの豚ぺい焼き。卵たっぷり、ソースたっぷりの源べえ人気メニューの一つ。

  748円（税込）

• 鶏せせり葱塩ダレ焼き

  若鶏の首のお肉を炭火で丁寧に焼き上げました。特製の葱塩ダレとの相性抜群です。

  858円（税込）

• ソーセージ炭火焼

  皆様に好まれるソーセージを炭火で焼きました。

  638円（税込）

• 徳島県産　大きなしいたけ炭火焼き

  418円（税込）

【肉焼き】

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  厚切り牛タンの炭火焼

  牛タンを厚切りにして、炭火で焼き上げます。噛めば噛むほどジューシーな牛タンをご賞味下さい。味付けは塩、タレをご用意しております。

  1,738円（税込）

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  コテッチャン月見

  卵黄とコテッチャンを合わせることにより、まろやかで食べやすくなります。よく絡めてお召し上がりください。

  1,100円（税込）

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  [いちえん秘伝のタレ]　コテッチャン

  当店系列店「焼肉の家いちえん」から取り寄せた秘伝のタレで絡めたホルモンを炭火で焼き上げました。是非ご賞味下さい。

  1,045円（税込）

• 宮崎ブランドポークバラ炭火焼

  黒豚と同じ血統に入る肉質のレベルが非常に高い「宮崎ブランドポーク」を炭火で焼き上げました。

  1,078円（税込）

【新鮮サラダ・飛脚物】

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  [森崎農園直送]28品目サラダ

  選べるドレッシング◆すりおろし野菜◆ゆず◆玉ねぎ「森崎農園」の一般には出回らない珍しい野菜をふんだんに使用しています。間引き菜とよばれる水耕栽培で育てられた野菜は、栄養価も高く、野菜本来の味が濃いのが特徴です。

  968円（税込）

• 蒸し鶏と豆腐の胡麻サラダ

  1,078円（税込）

• 炭火焼き厚切りベーコンのシーザーサラダ

  ～削りたてパルミジャーノ添え～

  1,408円（税込）

• 黒枝豆/トマトスライス/たこわさび/下町豆腐の冷奴/梅クラゲ/こだわり漬物三種盛り合わせ

  528円（税込）

【全国特産珍味　日本のあて】

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  [富山県]　ホタルイカ沖漬け

  船中で獲れたばかりのホタルイカを生きたまま漁師秘伝の醤油ダレに漬け込みました。生きているうちに漬けこむことによって、中からも外からもたれが絡み、いい具合に仕上がります。

  638円（税込）

• [福岡県]　博多明太子

  スケドウダラの卵を唐辛子で丁寧に一本一本漬けこみました。炙りもできます。

  638円（税込）

• [北海道]　鮭とばあぶり

  秋鮭を半身におろして、皮付きのまま薄く切り、北海道の海水で洗って、潮風にあてた干しものです。冬の北海道の風物詩です。軽く炙ってお出しします。

  638円（税込）

• 長芋わさび漬け

  660円（税込）

• 海ぶどう

  660円（税込）

• 鶴橋直送チャンジャ

  660円（税込）

【鍋もの】

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  黒毛和牛 もつ鍋

  国産のホルモンを本場博多風のとんこつスープでお召し上がりください。〆にはラーメンがおススメです。

  1,980円（税込）

• さつま知覧鶏 とりすき

  当店自慢の「さつま知覧鶏」を皆様に喜ばれる「すきやき」としてご提案。力強い鶏肉を特製の割り下で頬張っていただきます。季節を問わず好まれる料理です。

  1,980円（税込）

• [さつま知覧鶏×全国150漁港鮮魚最強コラボ]　寄せ鍋※ご注文は2人前から

  心も腹も満たす日本の鍋！源べえはさつま知覧鶏と海鮮をコラボにしました。保存料一切入っていない一番出汁で是非ご賞味ください。

  1,650円（税込）

• 〆ラーメン/〆うどん

  440円（税込）

【揚げ物】

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  穴子の一本揚げ天ぷら

  アナゴを豪快に1本揚げしております。

  1,078円（税込）

• 揚げたて厚揚げ

  ※10分ほどお時間いただきます。

  528円（税込）

• とり皮ぎょうざ

  おろしポン酢でさっぱりと！

  638円（税込）

• 北海道カマンベール天ぷら

  858円（税込）

• さきイカ天ぷら/なんこつ唐揚げ

  瀬戸内 エビ甘唐揚げ　５８０円（税抜）ごぼうの唐揚げ　４９０円(税抜)

  638円（税込）

• 鶏の唐揚げ(塩レモン/タルタルソース/おろしポン酢

  一夜特製タレに漬け込みつくりました。サクッとした衣が自慢です。ハーフ２個420円(税抜)

  880円（税込）

• フライドポテト

  さつまポテト　５８０円(税抜)

  638円（税込）

• タコの唐揚げ

  海老マヨネーズ税込968円

  858円（税込）

• ちくわ磯部揚げ

  638円（税込）

• 板前のエビフライ(2尾)

  748円（税込）

• 海老天ぷら（2尾）

  1,078円（税込）

• 海老チーズ春巻き

  968円（税込）

【出汁】

• 揚げ出し茄子/揚げ出し豆腐

  割りカツオと昆布でとった一番シンプルで旨い出し汁。

  528円（税込）

• 揚げ出しもち

  割りカツオと昆布でとった一番シンプルで旨い出し汁。

  638円（税込）

• 源べえ特製 出汁巻き玉子

  当店自慢の出汁巻きは、こだわりの鰹節と昆布の一番だし、毎日丁寧に一本ずつ焼いています。ふっくらした仕上がりで、お好みで大根おろしをのせてお召し上がりください。

  880円（税込）

【至福の寿司】

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  にぎり　六貫

  1,078円（税込）

【麺・ご飯】

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  二八蕎麦

  二八とは小麦粉と蕎麦の割合を言います。〆の蕎麦として少量の蕎麦にしています。二八蕎麦の香りとグルテンが形成された歯切れのよい食感をお楽しみください。

  880円（税込）

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  ちょこっとイクラ丼/海の恵み海鮮丼

  いくら乗った丼物・日替わりの海鮮丼はおすすめ

  1078/1375円(税込)

• 稲庭うどん(温・冷)

  日本三大うどんの1つ、秋田県手延べ製法のうどんです。細麺で喉ごしが良く、冷でも温でも旨いのが特徴です。

  880円（税込）

• つけ麺

  吟味した宗田節、鯖節などの魚介類とじっくり煮込んだ豚骨スープを合わせて仕上げた、濃厚で味わい豊かなスープです。麺は北海道の西山製麺直送の太麺を使用。スープが絡みやすく、源べえ自慢のシンプルつけ麺です。

  880円（税込）

• さつま知覧鶏使用 鶏釜飯

  旨味の強いさつま知覧鶏をふんだんに使い、人参、ごぼうと炊き込みました。鶏と根菜の相性抜群の一番人気の釜飯です。お好みで炊き上がりに三つ葉をお入れください。

  858円（税込）

• 海鮮茶づけ/鶏茶漬け

  海苔茶漬け/梅茶漬け480（税込528）明太茶漬け/鮭茶漬け580(税込638)

  660円（税込）

• 塩おむすび

  明太子おむすび/梅おむすび320円(税込352円)

  209円（税込）

• 白御飯　中308円/大363円

  275円（税込）

• 漁師汁/あさりの赤だし

  330円（税込）

【甘味】

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  パンアイス

  源べえ人気のデザート。フランスパンにしっかりとアイスを詰め込みオーブンで焼きました。外はカリッと温かく中はトロッと冷たい温度の違いが旨い！

  550円（税込）

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  濃厚プリン

  源べえ特製の濃厚プリン、濃厚生クリームとこだわり卵から作られる源べえプリンです。

  418円（税込）

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  宇治抹茶こばち

  店長一押しの和風スイーツ。抹茶アイスとおもち系のデザートなどを小鉢に盛り込みました。お好みで黒蜜ソースをかけてお召し上がりください。

  638円（税込）

• 抹茶アイス

  黒蜜をかけてお出しします。

  330円（税込）

• バニラアイス

  みんな大好きバニラアイス。

  308円（税込）