石焼 石庵 京都駅前店

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  【石焼で旨味UP】

  厳選した素材を豪快に石の上で焼き、お召し上がりいただきます。使っているのは『富士山の溶岩石』！遠赤外線の効果で素材の旨みを封じ込め、ふっくら・ジューシーに焼き上げます。また、石の細かい気泡が余分な脂分を落とし、旨さを残しつつ、あっさりとお召し上がりいただけます。

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  美味しい国産鶏！安心でヘルシー！

  恵まれた大自然でのびのびと育て上げられた厳選鶏を使用！さらにお客様に安全かつ美味しくお召し上がりいただきたいとの思いから徹底した品質管理を実施♪新鮮な鶏は、歯ごたえが良く低脂肪で高たんぱく、ミネラルも豊富♪自信を持ってご提供させていただきます！女性にもオススメですので、デートや記念日での利用にも

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  【九州産の鶏肉】富士の天然石でふっくら焼き上げる

  目の前で大胆に焼き上げる、その新鮮さ・豪快さがウケています。厳選素材にサッと焼きを入れるのは、富士の裾野に眠り続けた天然石。富士山麓の石で炙った特選素材は、どれも旨みが凝縮された見事な逸品ぞろい♪

  660円～

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  秘伝の“つくね”

  竹に入った自家製つくね、旨味あふれるジューシーさはまさに秘伝！極上の焼き加減で是非♪

  770円（税込）

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  “天下第一”菊池米の『銀シャリ』（一合お二人様分）

  全国33銘柄の中で、堂々「美味しいお米ナンバーワン」に輝いたお米を、オーダーしてから炊き上げてくれます！

  990円（税込）

セット・盛合せ

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  おまかせコース

  サラダ／海鮮2種／国産厳選鶏4種／自家製ソーセージ／特製つくね/石垣牛ハンバーグ/旬の野菜のせいろ蒸し／本日の釜飯／デザート お一人様 4,620円(税込)

  4,620円（税込）

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  おすすめセット

  海鮮2種 / 国産厳選鶏5種 / 旬の野菜せいろ蒸し お一人様 2,750円(税込)

  2,750円（税込）

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  国産厳選鶏の気まぐれ7種盛合せ

  お一人様 1,980円(税込)

  1,980円（税込）

石焼きアラカルト

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  モモ

  682円（税込）

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  セセリ

  682円（税込）

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  ササミ

  649円（税込）

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  ムネ

  649円（税込）

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  軟骨

  616円（税込）

• ハツ

  616円（税込）

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  砂肝

  594円（税込）

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  三角

  594円（税込）

• レバー

  539円（税込）

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  とり皮

  539円（税込）

希少部位

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  えんがわ

  627円（税込）

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  ふりそで

  627円（税込）

• 背ぎも

  627円（税込）

• とりトロ

  627円（税込）

つくね

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  特製つくね

  創業以来の人気商品です。石庵では外せない一品です。

  770円（税込）

牛肉&豚肉

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  薩摩産茶美豚カルビ

  858円（税込）

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  自家製ソーセージ(3本)

  759円（税込）

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  石垣牛のハンバーグ

  979円（税込）

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  牛タン炙り焼き

  1,848円（税込）

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  和牛ロースのすき焼き風

  1,738円（税込）

海鮮

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  天使の海老(2尾)

  748円（税込）

• 紋甲イカ下足

  638円（税込）

• 子持ちししゃも(3尾)

  539円（税込）

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  ホタテ貝柱(4個)

  858円（税込）

銀シャリ

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  「天下第一」菊池米の『銀シャリ』

  ご注文をいただいてから炊き上げるため、30分ほどお時間を要します。早めにお申し付けくださいませ。 お一人様分 770円(税込)／お二人様分 990円(税込)

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釜飯

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  菊池米の『鶏釜飯』

  ※ご注文をいただいてから炊き上げるため、30分ほどお時間を要します。早めにお申し付けくださいませ。※銀シャリ注文の方限定でお召し上がり頂けます。

  1,078円（税込）

• 菊池米の『いくらのぶっかけ丼』

  20円/g

• あおさたっぷりお味噌汁

  308円（税込）

～石庵のこだわり～

• 【　水　】

  竹炭を入れた、冷蔵庫で一晩寝かせた水のみ使用。ミネラル分が銀シャリの食感をさらに際立たせます。

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• 【　選　】

  全国33銘柄のなかでも見事、「おいしいお米NO.1」に輝いた幻のお米です。◎料理新聞社クックメール主催 食味会1996年 1998年産米 食味評価日本一獲得

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• 【　炊　】

  保湿性が高く、水の中のカルキ分を除去しながら鉄分も補充できる「南部鉄の釜」で一気に炊き上げます。

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～いろんなお野菜あります～

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  温野菜

  特製ディッピングソースでどうぞ。 旬の野菜のせいろ蒸し 968円(税込)

  968円（税込）

サラダ

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  ホウレン草とカリカリオニオンのポパイサラダ

  770円（税込）

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  鶏ハムと半熟玉子のシーザーサラダ

  858円（税込）

こだわりの逸品料理

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  熊本県産　桜ユッケ

  1,078円（税込）

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  炙りしめサバ

  935円（税込）

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  まるごとやみつきキュウリ

  495円（税込）

• 低温調理したレア鶏ハムバンバンジー

  748円（税込）

• 砂ズリのコンフィ

  605円（税込）

• ツブ貝わさび漬け

  528円（税込）

• チャンジャ

  528円（税込）

• 自家製ササミみりん干し

  638円（税込）

デザート

• アイスクリーム or シャーベット

  385円（税込）