料理メニュー | 加賀料理 大名茶家 金沢 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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加賀料理にこだわり金沢の旬をたしなむ味処
加賀料理 大名茶家 金沢 料理 2026/05/11 更新
とても希少な『黄金かに(黄金ガニ)』入荷中です！黄金ガニとはズワイ蟹の雄と紅ズワイ蟹の雌のあいの子の蟹で、1,000匹～2,000匹に1匹位しか水揚げされない貴重なカニ。お造りや焼き蟹、茹で蟹、しゃぶしゃぶなどお好みの食べ方で、甘みと旨みの詰まった黄金かにをお楽しみいただけます。お問合せの上ご予約をお願いいたします！
加能ガニはオスのズワイガニのことで、ぎっしり詰まったカニ身と濃厚な甘みが特長。これを求めて毎年多くの方が金沢にお越しになります。加能ガニに比べ手頃に楽しめるメスのズワイガニ『香箱ガニ』と食べ比べてお楽しみください！
11月のカニ漁解禁後は多彩なコースをお楽しみいただけます。おすすめは「蟹づくし会席 」。石川県産のズワイガニを使ったフルコースで、かに鍋・焼きがになど多彩なかに料理をたっぷりとご堪能いただけます。金沢観光のお食事におすすめです！当店一押しの「蟹づくし会席」。ご予約承っております！
33,000円（税込）
120分飲み放題が付いた幹事様ラクラクのポッキリコースをご用意！8,000円・10,000円・12,000円とご予算に合わせてお選びいただけるお得なプラン。旬を盛り込んだ会席料理に加え、選べるしゃぶしゃぶ小鍋又は金沢名物「じぶ煮」を味わっていただけ、満足感たっぷり！
8,000円(税込)～
結納・顔合わせ、還暦のお祝いなど・・・各種お祝いにおすすめのコースです。5,500円(税込)～11,000円(税込)までご予算に応じてお作りいたします。
8,800円（税込）
1,320円（税込）
1,320円（税込）
990円（税込）
660円（税込）
880円（税込）
清流にしかいない貴重な淡水魚 鮴（ゴリ）加賀料理にはかかせない一品。
1,210円（税込）
時価 ※33,000円～44,000円（税込）〇食べ方は四通りから一つお選び下さい。
時価
時価 ※22,000円～33,000円（税込）※入荷が無い場合もあるため、お問合せの上ご予約をお願いします＜金沢産 黄金ガニとは＞黄金蟹とはズワイ蟹の雄と紅ズワイ蟹の雌のあいの子の蟹で、1,000匹～2,000匹に1匹位しか水揚げされない貴重な蟹。金沢近海では、両者が一緒に生息する場所があることから、自然交配されることでハーフの「黄金蟹」が水揚げされることがあります。超希少品です。〇食べ方は四通りから一つお選び下さい。
時価
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/11
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